Запечённая говядина Дмитрия Горшкова из Владивостока восхитила жюри | официальный сайт «Тверские ведомости»
подписка

Запечённая говядина Дмитрия Горшкова из Владивостока восхитила жюри

20:32

11 июня 2018

1416

Запечённая говядина Дмитрия Горшкова из Владивостока восхитила жюри

Дмитрию всего 24 года, и это первый конкурс профессионального мастерства, в котором он участвует. Поехать в Тверскую область на фестиваль «У Пожарского в Торжке» подающему надежды молодому специалисту посоветовали старшие коллеги. И оказались правы: участие в конкурсе принесло ему заслуженную победу. Фирменное блюдо Дмитрия — запеченная говядина, восхитило не только жителей и гостей города, но и взыскательное жюри. Как признался повар, его «секрет» таков: вместо фольги он заворачивает мясо в тонко раскатанное тесто из ржаной муки.

— Мне очень понравились ваши места, я нашел время побродить по Торжку, — говорит Дмитрий, — Сильное впечатление на меня произвели народные промыслы, особенно золотное шитье. Если будет  возможность, я хотел бы еще раз приехать в ваш регион и увидеть другие красоты Верхневолжья, планирую и в дальнейшем участвовать в этом фестивале. Главный опыт, который я здесь получил, — это понимание того, что мы должны заявлять о себе, о своем крае, его кухне и традициях. И участвовать в профессиональных конкурсах никогда не рано и никогда не поздно.

Диплом победителя Дмитрий Горшков уже получил. А вот приз будет передан ему позже — пока только сняли мерки. Ведь главной наградой конкурса «Русская поварня» стал «золотой китель» — спецодежда повара, расшитая торжокскими золотошвеями.

0
"Тверские ведомости" теперь в Дзене! Подписывайтесь на наш канал и читайте только важные новости. Также присоединяйтесь к нам в ВК, ОК и Телеграм.

Из этой же рубрики

Лента новостей

В Торопце модернизируют офис Сбера

16:42 / 28.03.2024 33

Уполномоченный по правам человека в Тверской области представил депутатам областного парламента доклад по итогам работы за 2023 год

16:15 / 28.03.2024 41

В Тверской области до 1 октября 2024 года продлен запрет на использование беспилотников

16:00 / 28.03.2024 86

Губернатор Тверской области наметил новые цели по улучшению городской среды

15:42 / 28.03.2024 124

Внимание водителям: планируются ограничения на трассе М-10 из-за перевозки большегруза

15:22 / 28.03.2024 274

Отключения электричества в Тверской области на 29 марта 2024 года

15:19 / 28.03.2024 183

В Тверской области открыли мемориальную доску в честь героя СВО Александра Назарова

14:54 / 28.03.2024 173

КСП отчиталась перед областным парламентом о работе за 2023-й год

14:40 / 28.03.2024 84

Садик в Кесовой Горе получит почти 1,5 миллиона рублей на обновление детской площадки

14:21 / 28.03.2024 114

Счастливый и поцелованный: как юный житель Торжка встретился с президентом

13:57 / 28.03.2024 1753

Аналитика ВТБ: 40% жителей ЦФО регулярно занимаются спортом

13:39 / 28.03.2024 194

В Тверской области открыли памятную доску в честь гранатометчика, погибшего в ходе СВО

13:27 / 28.03.2024 153

Как изменят выплаты по программе «Земский учитель»

13:18 / 28.03.2024 121

Предприниматели Тверской области выбирают цифровое телевидение от «Ростелекома»

12:56 / 28.03.2024 127

«Единая Россия» обратилась к Счётной палате с предложением провести комплексную оценку эффективности программы капремонта школ

12:35 / 28.03.2024 137

Выключили страх и жалость: в крови террористов из «Крокуса» нашли препараты

12:27 / 28.03.2024 364

В Твери простятся с погибшим под Иваново экипажем Ил-76

12:25 / 28.03.2024 792

Работники Калининской АЭС пополнили Федеральный регистр доноров костного мозга

11:41 / 28.03.2024 125

В Тверской области поймали курьера мошенников, дуривших пенсионеров

11:28 / 28.03.2024 192

В Западной Двине восстановили размытую дорогу в частном секторе

11:25 / 28.03.2024 207

Продолжаются работы по предотвращению паводка в Конаковском округе

11:18 / 28.03.2024 212

В Максатихе под окнами дома нашли труп женщины

11:06 / 28.03.2024 474

В центре Твери на голову прохожих падают кирпичи

10:49 / 28.03.2024 313

На аварийном участке трассы под Тверью самосвал сбил пешехода

10:30 / 28.03.2024 301

Театральную площадь в Твери перекроют 2 апреля

10:19 / 28.03.2024 270

«Единая Россия» проведёт «Диктант Победы» на суше, в море и в небе

10:08 / 28.03.2024 164

29-летний мужчина из Твери задержан за хранение амфетамина

10:04 / 28.03.2024 205

Торжок стал первым городом России, который Владимир Путин посетил после победы на выборах

09:54 / 28.03.2024 439

В России создали соцсеть для водителей

09:28 / 28.03.2024 486

Эксперты назвали автомобили, от которых быстрее всего избавляется первый владелец

09:14 / 28.03.2024 6359