Уйти с государственной службы и стать кондитером? Легко! В прошлом году тверитянка Ольга Буянова не побоялась начать свое дело, а сейчас – выиграла грант на его развитие на региональном этапе программы «Мама-предприниматель».
– Интенсивный бизнес-курс дал мне шквал информации и невероятные эмоции. Но главное, я поняла, что двигаюсь в правильном направлении, – поделилась Ольга.
С 16 по 20 сентября на базе центра «Мой бизнес» в Твери она вместе с другими мамами училась основам ведения бизнеса: от составления бизнес-плана до запуска рекламы. Опытные наставники рассказали, как сделать проект рентабельным.
Ольга Буянова много лет работала на государственной службе, но в прошлом году решилась уйти и попробовать что-то новое. Она пошла учиться на кондитера и успешно окончила несколько кулинарных курсов. За это время начинающий кондитер оформила самозанятость, стала печь торты и десерты под заказ под брендом «ИТалия». Две ее дочки высоко оценили продукцию, особенно легкий меренговый рулет.
– Десерты зачастую накладывают «отпечаток» на талию. Чтобы не отказывать себе в удовольствии и семейных чаепитиях, я стала печь правильные десерты, без белого сахара и белой муки, – рассказала Ольга Буянова. – Они ничуть не уступают по вкусу обычным тортам и пирожным и при этом не вредят организму и фигуре. Популярность таких десертов только растет.
Интенсив-курс по бизнесу принес Ольге Буяновой не только массу полезных знаний и знакомств, но и грант в 100 тыс. рублей на развитие дела. До сих пор она работала дома, но теперь планирует на средства гранта снять помещение, обновить кое-что из оборудования и открыть кондитерский цех.
Параллельно Ольга собирается наладить сотрудничество с кофейнями и фитнес-барами, которым было бы интересно продавать своим клиентам полезные десерты. Кстати, конкуренции мама-предприниматель не чувствует. На каждого кондитера найдется свой покупатель, уверена она.
– Сейчас для меня важно грамотно применить полученные знания и опыт, масштабироваться и, возможно, достойно представить свой проект и тверской регион на федеральном этапе программы «Мама-предприниматель». А уж потом можно подумать о большем расширении. И для этого снова прийти в центр «Мой бизнес» и воспользоваться, например, региональными мерами поддержки: от сертификации продукции до льготного кредита, – поделилась планами Ольга Буянова.
Программа «Мама-предприниматель» – часть нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы». Она с каждым годом собирает все больше участниц. Власти разного уровня ее поддерживают, ведь после курса молодая мама может и зарабатывать, занимаясь любимым делом, и проводить много времени с семьей и детьми.
Кстати, жительницы Верхневолжья, у которых есть интересная идея для бизнеса, могут начать свое дело, не дожидаясь специальных программ. В центре «Мой бизнес» регулярно проводят образовательные курсы и консультации, помогают получить меры поддержки. С каждым годом при содействии региональной власти и губернатора Игоря Рудени комплекс поддержки для бизнеса в Тверской области расширяется.
