27 мая на Оленинском хлебозаводе после масштабной реконструкции торжественно открыли цех безалкогольных напитков. Этого давно ждали не только жители округа, которые помнят вкус местного лимонада с детства.
Новость о запуске вызвала бурный отклик в социальных сетях: «Самый лучший лимонад!», «Вкуснее лимонада я никогда не пробовала», – писали люди из разных городов Верхневолжья и даже других регионов.
В открытии новой производственной площадки приняли участие глава округа Олег Дубов, руководитель Тверского облпотребсоюза Любовь Шанина и другие почетные гости. Экскурсию для них провел директор предприятия «Хлебозавод Оленино» Александр Сидоров.
Первый лимонад в Оленино начали выпускать еще в 1970-е годы. В 80-х цех переехал в новое здание – в нем-то и возродили выпуск сегодня. Тогда производство газировки достигало шести тысяч декалитров в год (декалитр равен 10 литрам), разливали ее в стеклянные бутылки с веселым клоуном на этикетке.
Однако время и возрастающие требования внесли свои коррективы: оборудование постепенно изнашивалось, стеклянной тары не хватало, ГОСТы на производство лимонада менялись. В конце концов, и сироп – ключевой ингредиент – перестали производить в Красном Холме, пришлось искать нового поставщика. Цех работал не в полную силу, с вынужденными перерывами.
Несколько лет назад местные власти и руководство оленинского хлебозавода решили возобновить производство местного бренда. «Лимонадный» цех отремонтировали, закупили современное оборудование. В реконструкцию вложили собственные средства, помог и льготный заем Тверского облпотребсоюза, и поддержка правительства региона.
– Наш лимонад – не источник сверхприбыли, – отметил на открытии цеха глава Оленинского муниципального округа Олег Дубов. – В первую очередь, это самый известный товарный бренд нашей территории, который знают по всей области. Мы сделали все возможное, чтобы его сохранить. И встретили полную поддержку со стороны правительства региона и руководства Тверского облпотребсоюза. Результат есть: оленинский лимонад вернулся в новом формате, изготавливается на новом оборудовании, но сохранил тот самый вкус, который мы все любим и знаем.
Лимонад делают по ГОСТу, с соблюдением традиционных технологий, разливают в традиционные стеклянные пол-литровые бутылки, а также в пластиковые, емкостью 0,5 и 1,5 литра. Продукт отмечен маркировкой «Честный знак». Пока напиток продается только в Оленино, но его планируют поставлять в Тверь и другие муниципалитеты.
К слову, сироп для лимонада по традиционному рецепту теперь производят сами – предприятие больше не зависит от его поставок. Мощности цеха позволяют разливать и питьевую негазированную воду под брендом «Оленинская». Пластиковые пятилитровые бутыли для нее украшены этикетками с видами местных достопримечательностей. Например, на одной из них красуется часовня святого Георгия Победоносца, известное в округе место.
Кстати, оленинский лимонад стал драйвером еще для одного направления развития. Власти округа подали заявку в региональную программу по созданию объектов туристской инфраструктуры на автомобильных туристских маршрутах. В случае выигрыша на трассе М-9 «Балтия» появится специальный туристско-информационный центр. Здесь проезжающие смогут отдохнуть, перекусить, попробовать оленинский лимонад и хлеб, а заодно и ознакомиться с историей и достопримечательностями края. А, возможно, и заехать в сам округ, на малую родину святителя Николая Японского.
