Специальные кондитерские витрины поддерживают особый температурный режим. Они сохраняют десерты, шоколад и сладкие блюда, не пряча его от покупателя.
Конструктивные особенности
Всего различают два типа: горизонтальные и вертикальные. Первые подходят под различные сладости, а вертикальные – больше для тортов и десертов. Температура держится на уровне от минус 12 градусов Цельсия до плюс 12: ее настраивают под определенные сладкие блюда.
Витрины – многоярусные устройства, их полезный объем и конструкция позволяют выгодно размещать продукцию. Ярким примером является витрина холодильная кондитерская настольная. Стекло не прячет торты, при этом сохраняет внутренний климат.
За сохранение климата отвечает компрессор, который может быть программным и механическим. Тонкость настройки позволяет создать различные условия сохранности. Кроме того, специальная подсветка подчеркивает привлекательность представленной продукции. Она обладает низкой теплоотдачей, а потому нисколько не вредит сладостям.
К особенностям конструкции следует отнести то, что некоторые модели имеют специальные выдвижные полки – это существенно упрощает эксплуатацию оборудования, повышает комфорт повседневного использования. Охлаждение динамическое. Это связано с энергоэффективностью и возможностью задействовать весь внутренний объем конструкции.
Основы выбора
Кондитерским магазинам не обойтись без специальных холодильных витрин. Однако стоимость их может быть различна. На цену влияют следующие факторы:
- рабочий температурный диапазон;
- отделка корпуса и габариты;
- полезный рабочий объем (наличие полок – дополнительный плюс);
- материал исполнения полок;
- бренд;
- страна-производитель.
Тем не менее, за относительно приемлемую цену можно подобрать как зарубежный аналог, так и ни в чем не уступающий отечественный образец. Решения от региональных компаний зачастую практически идентичны по отношению к брендовой продукции, а стоимость при этом привлекательна и доступна каждому. Так зачем платить больше?
Перед покупкой
Прежде, чем покупать витрину, необходимо измерить площадь, составить примерный план расположения, а затем приступить к выбору продавца. Подходящим вариантом будет не только низкая стоимость, но в идеале также бесплатная доставка. Было бы хорошо, чтобы доставщики сумели установить витрину на месте и провести пуско-наладочные работы. Немаловажным моментом является гарантийное и постгарантийное обслуживание.
Найти подходящее решение просто. Недаром говорят, кто ищет, тот всегда найдет.
