Специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» при проведении исследований образцов пищевой продукции обнаружили опасные для здоровья человека бактерии.
В пробах куриного фарша и грудки по результатам микробиологического анализа выявлены сальмонеллы. Как отмечают специалисты, наличие сальмонеллы в пищевых продуктах говорит о плохом санитарном состоянии производства, нарушениях правил санитарного контроля при производстве и хранении сырья и готовой продукции.
Полученные результаты размещены в системах регистрации лабораторных исследований «Веста», а также направлены в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям для принятия правовых мер реагирования.
По уточненной в Управлении Россельхознадзора информации, отбор образцов фарша и грудки для лабораторной проверки был осуществлен в одном из социальных учреждений Верхневолжья в рамках государственного пищевого мониторинга.
В качестве производителей продукции заявлены зарегистрированные в Костромской области и Республике Марий Эл предприятия.
