Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке территориального управления Россельхознадзора был проверен образец мясных консервов «Говядина тушеная в собственном соку».
Продукция проверялась на наличие остаточного количества лекарственных препаратов, а также на физико-химические показатели и по сырьевому составу.
В результате установлено, что в образце консервов присутствует ДНК свиньи, что недопустимо согласно маркировке данной продукции. Кроме того, массовая доля кусочков мяса и выплавленного жира в продукте составляет всего лишь 43% при установленной стандартом норме не менее 50%.
Полученные результаты говорят о нарушениях производственных процессов или про намеренную фальсификацию состава консервов.
+1
