В ходе пищевого мониторинга региональной испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке территориального управления Россельхознадзора исследован образец копчено-вареной свиной грудинки.
Мясной продукт был проверен на соответствие микробиологическим нормам.
В представленной пробе свинины специалистами лаборатории были выявлены бактерии группы кишечной палочки. Сведения были направлены в региональное управление Россельхознадзора для принятия правовых мер реагирования.
По уточненной в управлении Россельхознадзора информации, производителем продукции является одно из предприятий Верхневолжья. Отбор пробы свиной грудинки для проверки ее безопасности и качества был осуществлен непосредственно по месту производства.
