Специалисты региональной испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели проверку образца сливочного масла «Крестьянское с м.д.ж. 72,5%» (производство – Нижегородская область). Данная партия молочной продукции поступила в психоневрологический интернат в Тверской области.
Отбор пробы осуществлялся в ходе государственного пищевого мониторинга.
По результатам проведенных испытаний в образце масла были выявлены фитостерины и установлены несоответствия в соотношениях массовых долей метиловых эфиров жирных кислот, что свидетельствует о фальсификации состава сливочного масла. Производитель нарушил требования регламента «О безопасности молока и молочной продукции» и государственных стандартов.
Сведения о полученных результатах были в оперативном порядке направлены в территориальное управление Россельхознадзора для принятия правовых мер реагирования.
