Врачи напомнили, что во время Масленицы нельзя есть блины без ограничения, поскольку жирная пища провоцирует усиленный выброс желчи. Ольга Шуппо пояснила, что у людей с проблемами желчевыводящих путей это может вызвать обострение, а двойная нагрузка в виде жиров и углеводов окажется чрезмерной для неподготовленного организма. Об этом сообщили «Известия«.
Чтобы избежать переедания и негативных последствий, специалисты советуют ограничиться максимум четырьмя блинами за раз, а в идеале — одним-двумя. Джанета Борлакова уточнила, что калорийность можно снизить, заменив молоко водой или используя продукты с пониженной жирностью. Она также рекомендовала выбирать альтернативные виды муки, такие как гречневая или ржаная, и полностью отказаться от сахара в тесте.
Врач посоветовала в качестве начинки использовать белковые продукты — курицу, мягкий творог или икру. Дополнить рацион можно зеленью, фруктами и овощами, которые обеспечат организм клетчаткой и помогут надолго сохранить чувство сытости. Хотя сладкие блины тоже допустимы, употреблять их нужно в ограниченных количествах.
