В декабре 2025 года овощи для борща стали на 28 % доступнее для россиян. По информации Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ), которую приводит ТАСС, цены на капусту, репчатый лук, морковь и свеклу снизились по сравнению с декабрем 2024 года.
Аналитики отмечают, что в ходе 2025 года снижение цен охватило широкий спектр продуктов. Самое заметное падение показали рис (минус 41 %), белокочанная капуста (минус 38 %) и картофель (минус 31 %). Кроме того, значительно подешевели лук, поваренная соль, сливочное масло и свекла.
Другие важные категории тоже подешевели: морковь стала доступнее на 19,7 %, куриные яйца — на 16,9 %. Сахарный песок потерял 15 % стоимости, пшеничная мука — 14 %.
Цены на мясо тоже пошли вниз: говядина подешевела на 11 %, баранина — на 8 %. Незначительное снижение отмечено у вермишели, пшена и молока, что свидетельствует об общей тенденции уменьшения стоимости основных продуктов питания.
