С начала года в России на 25 % подорожало сливочное масло. А в октябре и вовсе этот продукт стал пропадать с магазинных полок, все заговорили о дефиците. В некоторых торговых точках, сливочное масло стали продавать исключительно на кассе, наравне с красной икрой.
Из-за возникшей ситуации в России резко вырос спрос на домашние маслобойки. Люди стали распространять разнообразные рецепты масла, делиться рецептами и секретами приготовления в домашних условиях.
В «Союзмолоке» объяснили цены увеличением себестоимости производства по всей цепочке от сырья до переработки. Для сдерживания цен и обеспечения достаточного количества продукции есть два выхода: увеличение поголовья КРС и импорт. В первом случае процесс является не быстрым, поэтому власти пошли по второму пути.
После налаживания поставок из Индии и Ирана удалось снизить оптовую цену продукции. Сейчас Россельхознадзор сообщил о начале поставок сливочного масла из Турции.
В правительстве сообщили, что ситуация на рынке сливочного масла в последние несколько недель начинает стабилизироваться.
