ГОСТ на шаурму окончательно утвердят в 2025 году, тогда же он вступит в силу. Об этом журналистам ТАСС сообщил глава Роскачества Протасов Максим.
Руководитель организации заявил, что специалисты завершили подготовку первой редакции стандарта, которую скоро опубликуют для обсуждения. Окончательно ГОСТ утвердят в следующем году, тогда же он и вступит в силу.
Он добавил, что Роскачество проведет повторные исследования шаурмы. Результаты первых, проведенных в апреле 2024, оказалась довольно печальными: организация обнаружила опасные бактерии, а в подавляющем большинстве образцов выявили нарушения санитарно-эпидемиологических норм в части микробиологии. Поэтом данную категорию нужно держать на усиленном контроле.
Также в разработке находится ГОСТ на принципы пищевой безопасности в заведениях сферы общепита, а в скором времени утвердят единый стандарт на натуральную косметику.
