Главный по картошке: Владимир Ипатов даже немецких инженеров удивил | официальный сайт «Тверские ведомости»
подписка

Главный по картошке: Владимир Ипатов даже немецких инженеров удивил

10:24

07 октября 2020

2383

Главный по картошке: Владимир Ипатов даже немецких инженеров удивил

За большой вклад в развитие сельского хозяйства и многолетнюю добросовестную работу почетное звание «Заслуженный работник сельского хозяйства Российской Федерации» присвоено заведующему картофелехранилищем сельскохозяйственного производственного кооператива «Надежда» Владимиру Ипатову.

СПК «Надежда» в Молоковском районе создан в конце 90-х на базе совхоза Кудрино. Когда-то совхоз был многопрофильным, но после того, как на предприятие пришел новый директор Николай Кукунин, он решил сделать ставку на выращивание и реализацию продовольственных сортов картофеля. – Мы рисковали, потому что тогда, двадцать лет назад, не было ничего – ни техники, ни складов, ни кадров, – говорит Кукунин. – Но с чего-то надо было начинать.

Владимир Ипатов был первым, кого Николай Кукунин принял на работу. Они дружат с детства. Когда-то учеников сельской школы из деревни Лазарево, откуда родом Ипатов, посылали на совхозные поля корчевать пеньки. Сюда же приезжали и школьные трудовые отряды из районного центра Молоково, откуда родом Кукунин. Там и познакомились. После школы оба отучились на трактористов и проработали не один десяток лет механизаторами в совхозе. А в конце 90-х вместе пришли спасать родное предприятие.

Золотые руки

Кооператив «Надежда» закупал семенной картофель и выращивал продовольственный, массовых сортов. Это можно в одной фразе рассказать, а в реальности налаживали нормальную работу несколько лет.

– Мы с Владимиром сразу распределили зоны ответственности, – говорит Кукунин. – На мне были все внешние контакты, закупка техники, семян, а он налаживал работу на полях и отвечал за хранение картофеля.

Денег было в обрез, поэтому пришлось скупать в разорившихся колхозах списанную технику. Это был страшный хлам, на котором работали первые годы, и сейчас о нем вспоминают с ужасом. Спасало мастерство Владимира Ипатова, способного разобрать и собрать любой агрегат.

– Он наш местный Кулибин, умеет все, – смеется Кукунин. – У него золотые руки: может и шпонку сделать под конкретный вал, и вал выточить. Хоть комбайн починить, хоть часы отремонтировать, хоть дом построить – все умеет. Невероятный мастер, я таких в жизни не встречал.

Ипатов с сыном даже собрал из запчастей снегоуборочную машину, которая чистит снег на складе. И к нему постоянно приезжают за консультациями инженеры-конструкторы картофелеуборочной техники – недавно были специалисты из Рязани, до этого – с завода «Клинсельмаш».

Больше всего в «Надежде» любят историю, как немецкие инженеры долго вертели в руках «звездочку», которую Ипатов выточил на станке, потом робко спросили, какое образование у Владимира Анатольевича – он окончил технический вуз или сразу академию? На что «герр Ипатов» ответил, что его образование – это ПТУ в Красном Холме и 30 лет практики на отечественной технике. К слову, сегодня у «Надежды» вся техника импортная: корейские погрузчики, польские плуги, французские картофелесажалки, японские комбайны.

Николай Кукунин говорит, что Ипатову не нужно высшее образование, оно у него дарованное свыше, настоящий талант.

По европейской модели

Предметом особой гордости для «Надежды» являются уникальные картофелехранилища, построенные на собственные средства. Сейчас их шесть, причем одно, еще советской постройки, используется для так называемого «ухудшающего» хранения. Когда картофелеводы осваивают новый сорт картофеля, его «прогоняют» через самые экстремальные условия – выделяют землю похуже, хранят в старых бункерах. Если сорт покажет высокую урожайность в условиях, приближенных к боевым, значит, его будут выращивать и впредь.

С самого начала, говорит Николай Кукунин, было понятно: хочешь поставлять качественный картофель, научись прежде его хранить. Потери при нерациональном хранении могут достигать трети всего урожая! Владимира Ипатова отправили по стране смотреть, как и где хранят картофель. Он объездил всю Центральную Россию, но ему ничего не понравилось. Поэтому обложился учебниками.

– Мы смотрели по картинкам, как сделано в Германии, Голландии, пытались понять, почему именно так устроено, и сделали в итоге картофелехранилище по европейской модели, на уровне самых современных технологий, – рассказывает Ипатов.

Нос в помощь

Сохранить картофель в больших объемах непросто. Когда корнеплод извлекают из почвы, его температура составляет около 15 градусов. Он проходит так называемый «лечебный период», который составляет около месяца. Нужно, чтобы закрылись все ранки, которые нанесли в ходе уборки. Идеальная температура, при которой картофель может сохраняться несколько месяцев, – 5 градусов. Ипатов по несколько раз в день лично обходит все хранилища и в каждом принюхивается. Если уловил запах гнили, начинает проверять температуру картофеля – в клубнях, внутри которых идет гнилостный процесс, она на 1–2 градуса выше. Обнаруженные больные корнеплоды удаляют.

Само собой, что в хранилище картофеля должна выдерживаться определенная влажность, температура, вентиляция, необходимо проверять картофель на отсутствие болезней. В итоге при общемировом уровне допустимых потерь при хранении в 2% в СПК «Надежда» обходятся практически без потерь.

– У нас основной состав потерь – это земля, ботва, солома, которую привезли с картофелем, – говорит Владимир Ипатов. – А так мы добиваемся, чтобы все здоровые клубни со склада такими же здоровыми доехали до покупателя.

Результат налицо

Николай Кукунин добавляет, что хранение картофеля – самая важная часть работы, потому что между сбором урожая и отправкой покупателю может пройти не один месяц. И если картошка за это время сгниет или сопреет, все усилия пойдут насмарку. Поэтому и доверили этот участок работы самому ответственному и добросовестному человеку – Владимиру Ипатову. Кстати, сегодня в СПК «Надежда» работают все члены его семьи: сын Алексей и жена Елена.

Сегодня Ипатов – один из главных специалистов по выращиванию и хранению картофеля, считают его коллеги. На землях СПК «Надежда» удается достичь урожайности в 70 центнеров с гектара, это почти в полтора раза выше средних показателей в других картофелеводческих хозяйствах. И потерь при хранении практически нет. Среди покупателей картофеля «Надежды» – и южные регионы России, и Московская область, и даже Якутия!

– Я не жалею, что моя жизнь связана с сельским хозяйством, – говорит Владимир Анатольевич. – Несмотря на механизацию и компьютеризацию, работа на земле остается тяжелой – пыль, грязь, плохая погода. Я приветствую всех, кто приходит в нашу отрасль, особенно молодых. Надо честно работать – а признание рано или поздно придет.

Владислав ТОЛСТОВ

0
"Тверские ведомости" теперь в Дзене! Подписывайтесь на наш канал и читайте только важные новости. Также присоединяйтесь к нам в ВК, ОК и Телеграм.

Из этой же рубрики

Лента новостей

В Твери на некоторых улицах запретили парковку

21:30 / 28.03.2024 560

В Твери прошло отпевание летчиков, погибших в Ивановской области

20:48 / 28.03.2024 760

Почти лишившись автомобиля, житель Твери оплатил 75 штрафов

20:17 / 28.03.2024 538

Новый визит – новые перспективы: Владимир Путин после выборов приехал в Тверскую область

20:00 / 28.03.2024 330

На заседании Антитеррористической комиссии обсудили обеспечение безопасности на территории Тверской области

19:28 / 28.03.2024 412

В Тверской области окажут поддержку лучшим сельским учреждениям культуры и их работникам

18:50 / 28.03.2024 250

Больше спорта с Tele2: оператор подготовил выгодные предложения для абонентов

18:36 / 28.03.2024 256

Региональный Уполномоченный по правам ребенка представила Законодательному Собранию доклад по итогам работы за 2023 год

18:31 / 28.03.2024 191

Растет популярность «арктической ипотеки»

18:24 / 28.03.2024 207

В Твери прекратили поиск 17-летней девочки

17:50 / 28.03.2024 293

Стало известно в каких детских лагерях Тверской области будет проведен ремонт

17:20 / 28.03.2024 857

Тверичане стали чаще пользоваться каршерингом во время командировок и отпусков

17:15 / 28.03.2024 240

В Торопце модернизируют офис Сбера

16:42 / 28.03.2024 257

Уполномоченный по правам человека в Тверской области представил депутатам областного парламента доклад по итогам работы за 2023 год

16:15 / 28.03.2024 240

В Тверской области до 1 октября 2024 года продлен запрет на использование беспилотников

16:00 / 28.03.2024 615

Губернатор Тверской области наметил новые цели по улучшению городской среды

15:42 / 28.03.2024 399

Внимание водителям: планируются ограничения на трассе М-10 из-за перевозки большегруза

15:22 / 28.03.2024 909

Отключения электричества в Тверской области на 29 марта 2024 года

15:19 / 28.03.2024 1092

В Тверской области открыли мемориальную доску в честь героя СВО Александра Назарова

14:54 / 28.03.2024 442

КСП отчиталась перед областным парламентом о работе за 2023-й год

14:40 / 28.03.2024 289

Садик в Кесовой Горе получит почти 1,5 миллиона рублей на обновление детской площадки

14:21 / 28.03.2024 308

Счастливый и поцелованный: как юный житель Торжка встретился с президентом

13:57 / 28.03.2024 4248

Аналитика ВТБ: 40% жителей ЦФО регулярно занимаются спортом

13:39 / 28.03.2024 454

В Тверской области открыли памятную доску в честь гранатометчика, погибшего в ходе СВО

13:27 / 28.03.2024 419

Как изменят выплаты по программе «Земский учитель»

13:18 / 28.03.2024 342

Предприниматели Тверской области выбирают цифровое телевидение от «Ростелекома»

12:56 / 28.03.2024 321

«Единая Россия» обратилась к Счётной палате с предложением провести комплексную оценку эффективности программы капремонта школ

12:35 / 28.03.2024 396

Выключили страх и жалость: в крови террористов из «Крокуса» нашли препараты

12:27 / 28.03.2024 631

В Твери простятся с погибшим под Иваново экипажем Ил-76

12:25 / 28.03.2024 1203

Работники Калининской АЭС пополнили Федеральный регистр доноров костного мозга

11:41 / 28.03.2024 369