Тверская испытательная лаборатория Тверского межрегионального филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» приступила к проведению государственного мониторинга зерна нового урожая.
Специалисты ФГБУ «ВНИИЗЖ» проверили больше 33 тысяч тонн пшеницы нового урожая.
Эти мероприятия традиционно стартуют в период уборочной кампании и являются важной составляющей системы контроля качества и безопасности зерновой продукции.
Специалисты лаборатории исследуют образцы зерна, отобранные от партий, произведённых в Тверской, Костромской, Ярославской и Вологодской областях. Мониторинг позволяет получить объективную картину качества зерна в текущем сельскохозяйственном сезоне.
На 24 августа в лаборатории исследовано порядка 70 образцов пшеницы, которая выращена российскими аграриями.
Пшеницу проверяют на содержание вредных, сорных и зерновых примесей, по органолептике: по запаху и цвету, на зараженность насекомыми-вредителями, на влажность, количество и качество клейковины, стекловидность и др.
Определение фактических значений показателей позволяет установить соответствие или несоответствие зерна стандартам безопасности и качества и отнести пшеницу к тому или иному классу. Данные вносятся в Федеральную государственную информационную систему прослеживаемости зерна и продуктов его переработки.
В 2026 году государственный мониторинг зерна проводится во всех основных зернопроизводящих регионах России. Он охватывает 68 субъектов РФ.
Результаты государственного мониторинга имеют практическое значение для аграриев: они позволяют получить объективные данные о качестве выращенного зерна, дают возможность эффективного формирования товарных партий, подтверждают соответствие растительной продукции требованиям нормативных документов, а также повышают конкурентоспособность зерна на внутреннем и внешнем рынках.
