Из Торжка гостей позвали в Кашин | официальный сайт «Тверские ведомости»
подписка
Международная выставка-форум ВДНХ

Из Торжка гостей позвали в Кашин

21:10

11 июня 2018

702

Из Торжка гостей позвали в Кашин

На фестивале «У Пожарского в Торжке», помимо котлет, подавали и пряники. Кашинский пряник — еще один уникальный продукт, достойный стать кулинарным брендом Верхневолжья.

Ольга Старикова, представлявшая на фестивале творческое объединение «Жар-Птица» и туристическую компанию «Кашинград», провела мастер-класс по росписи пряников глазурью, а также поделилась со всеми желающими секретом изготовления «жабок» — сладостей из остатков теста.

Итак, записывайте рецепт аутентичных кашинских пряников: стакан сахара топят до состояния темно-коричневой карамели, очень осторожно, чтобы брызги не полетели,  вливают туда стакан воды. В получившийся сироп добавляют пачку сливочного масла, 100 граммов сметаны, 650 граммов пшеничной и 200 граммов ржаной муки.

— Можно взять 850 грамм пшеничной муки, но это будет уже не то, ржаная придает необходимую эластичность, такое тесто легче раскатывать и вырезать фигурки,- поясняет Ольга.

Ну а дальше простор для творчества: пряничные кони, птицы, цветы, звезды украсят ваш стол. А глазурь? А вот ее секрет можно узнать на следующем фестивале, посвященном русской каше (и русской кухне в целом). Он пройдет в Кашине 23 июня. И всех гурманов, которые  побывали «У Пожарского в Торжке» теперь приглашают туда. И про «Селигерский рыбник», кстати, тоже не забудьте: в число его организаторов входит Максим Сырников и  он уверяет: будет очень интересно и очень вкусно. Как видим, города Верхневолжья готовы дружить фестивалями.

0
"Тверские ведомости" теперь в Дзене! Подписывайтесь на наш канал и читайте только важные новости. Также присоединяйтесь к нам в ВК, ОК и Телеграм.

Из этой же рубрики

Лента новостей

Качественные инструменты для дома

18:55 / 21.05.2024 6

Какие виды интернет рекламы работают лучше всего?

18:52 / 21.05.2024 14

В Твери перепуганный лось погиб, спрыгнув с моста

18:47 / 21.05.2024 59

В Верхневолжье наградили победителей конкурса «Семья года»

18:17 / 21.05.2024 51

Две тысячи жителей и гостей Верхневолжья приняли участие в пятом полумарафоне «ЗаБег.РФ-2024»

17:43 / 21.05.2024 69

В Тверской области отремонтируют трассу к колхозу «Красный октябрь»

17:37 / 21.05.2024 253

В Калининском районе возводят ледовый дворец и не только

17:23 / 21.05.2024 77

В Твери сотрудники ДПС остановили иномарку с подростком за рулем

17:21 / 21.05.2024 99

Волонтеры объявили об окончании поисков 80-летнего мужчины из Великих Лук

16:56 / 21.05.2024 99

Житель Твери стал участником преступной схемы по незаконному обороту денег

16:47 / 21.05.2024 115

В Тверской области пройдет выставка «Бологое. Краски времени»

16:20 / 21.05.2024 75

На заседание регионального правительства рассмотрели исполнение бюджета в 2023 году

15:47 / 21.05.2024 110

Профориентационная выставка «Лаборатория будущего» ждет школьников в новом учебном году

15:38 / 21.05.2024 93

Жительница Конаковского округа, находясь в гостях, похитила банковскую карту с крупной суммой денег

15:36 / 21.05.2024 180

Официальная часть №19 2024 год

15:32 / 21.05.2024 97

Тверской ТФОМС превысил доходы прошлых лет и инвестировал в медицинское оборудование

15:31 / 21.05.2024 128

Депутат парламента Верхневолжья принял граждан в Штабе общественной поддержки

15:22 / 21.05.2024 93

В Твери будут отключать электричество 22 мая

15:14 / 21.05.2024 213

В Твери раскрыта кража музыкального инструмента у 10-летнего мальчика

14:43 / 21.05.2024 145

Жителей Тверской области приглашают стать участниками программы долгосрочных сбережений от негосударственных пенсионных фондов

14:35 / 21.05.2024 145

В ВУЦ ТвГТУ проходят учебные сборы для тверских школьников

14:11 / 21.05.2024 202

Губернатор Игорь Руденя определил задачи по развитию системы СМП в Верхневолжье

13:57 / 21.05.2024 186

МЧС: В Тверской области ожидается гроза и усиление ветра до 15 м/с

13:50 / 21.05.2024 346

ВТБ запустил бесплатный эквайринг на летний сезон

13:20 / 21.05.2024 148

Цифровизация в Верхневолжье: в Твери пройдет встреча с ИТ-компанией Axenix

13:13 / 21.05.2024 118

Преимущества тинтов для губ по сравнению с традиционной помадой

12:58 / 21.05.2024 127

В Госдуме началось обсуждение подходов к трансформации налоговой системы РФ

12:43 / 21.05.2024 141

Подводные камни рынка недвижимости: как обманывают покупателей на квадратных метрах

12:28 / 21.05.2024 281

Министром молодежной политики Тверской области назначили Юлию Давыдову

12:28 / 21.05.2024 303

В Тверской области начались государственные экзамены для выпускников

12:20 / 21.05.2024 437