Из Торжка гостей позвали в Кашин | официальный сайт «Тверские ведомости»
подписка

Из Торжка гостей позвали в Кашин

21:10

11 июня 2018

683

Из Торжка гостей позвали в Кашин

На фестивале «У Пожарского в Торжке», помимо котлет, подавали и пряники. Кашинский пряник — еще один уникальный продукт, достойный стать кулинарным брендом Верхневолжья.

Ольга Старикова, представлявшая на фестивале творческое объединение «Жар-Птица» и туристическую компанию «Кашинград», провела мастер-класс по росписи пряников глазурью, а также поделилась со всеми желающими секретом изготовления «жабок» — сладостей из остатков теста.

Итак, записывайте рецепт аутентичных кашинских пряников: стакан сахара топят до состояния темно-коричневой карамели, очень осторожно, чтобы брызги не полетели,  вливают туда стакан воды. В получившийся сироп добавляют пачку сливочного масла, 100 граммов сметаны, 650 граммов пшеничной и 200 граммов ржаной муки.

— Можно взять 850 грамм пшеничной муки, но это будет уже не то, ржаная придает необходимую эластичность, такое тесто легче раскатывать и вырезать фигурки,- поясняет Ольга.

Ну а дальше простор для творчества: пряничные кони, птицы, цветы, звезды украсят ваш стол. А глазурь? А вот ее секрет можно узнать на следующем фестивале, посвященном русской каше (и русской кухне в целом). Он пройдет в Кашине 23 июня. И всех гурманов, которые  побывали «У Пожарского в Торжке» теперь приглашают туда. И про «Селигерский рыбник», кстати, тоже не забудьте: в число его организаторов входит Максим Сырников и  он уверяет: будет очень интересно и очень вкусно. Как видим, города Верхневолжья готовы дружить фестивалями.

0
"Тверские ведомости" теперь в Дзене! Подписывайтесь на наш канал и читайте только важные новости. Также присоединяйтесь к нам в ВК, ОК и Телеграм.

Из этой же рубрики

Лента новостей

В Твери на некоторых улицах запретили парковку

21:30 / 28.03.2024 318

В Твери прошло отпевание летчиков, погибших в Ивановской области

20:48 / 28.03.2024 557

Почти лишившись автомобиля, житель Твери оплатил 75 штрафов

20:17 / 28.03.2024 424

Новый визит – новые перспективы: Владимир Путин после выборов приехал в Тверскую область

20:00 / 28.03.2024 192

На заседании Антитеррористической комиссии обсудили обеспечение безопасности на территории Тверской области

19:28 / 28.03.2024 252

В Тверской области окажут поддержку лучшим сельским учреждениям культуры и их работникам

18:50 / 28.03.2024 136

Больше спорта с Tele2: оператор подготовил выгодные предложения для абонентов

18:36 / 28.03.2024 159

Региональный Уполномоченный по правам ребенка представила Законодательному Собранию доклад по итогам работы за 2023 год

18:31 / 28.03.2024 111

Растет популярность «арктической ипотеки»

18:24 / 28.03.2024 135

В Твери прекратили поиск 17-летней девочки

17:50 / 28.03.2024 155

Стало известно в каких детских лагерях Тверской области будет проведен ремонт

17:20 / 28.03.2024 459

Тверичане стали чаще пользоваться каршерингом во время командировок и отпусков

17:15 / 28.03.2024 149

В Торопце модернизируют офис Сбера

16:42 / 28.03.2024 166

Уполномоченный по правам человека в Тверской области представил депутатам областного парламента доклад по итогам работы за 2023 год

16:15 / 28.03.2024 138

В Тверской области до 1 октября 2024 года продлен запрет на использование беспилотников

16:00 / 28.03.2024 395

Губернатор Тверской области наметил новые цели по улучшению городской среды

15:42 / 28.03.2024 291

Внимание водителям: планируются ограничения на трассе М-10 из-за перевозки большегруза

15:22 / 28.03.2024 782

Отключения электричества в Тверской области на 29 марта 2024 года

15:19 / 28.03.2024 753

В Тверской области открыли мемориальную доску в честь героя СВО Александра Назарова

14:54 / 28.03.2024 335

КСП отчиталась перед областным парламентом о работе за 2023-й год

14:40 / 28.03.2024 190

Садик в Кесовой Горе получит почти 1,5 миллиона рублей на обновление детской площадки

14:21 / 28.03.2024 211

Счастливый и поцелованный: как юный житель Торжка встретился с президентом

13:57 / 28.03.2024 3492

Аналитика ВТБ: 40% жителей ЦФО регулярно занимаются спортом

13:39 / 28.03.2024 341

В Тверской области открыли памятную доску в честь гранатометчика, погибшего в ходе СВО

13:27 / 28.03.2024 326

Как изменят выплаты по программе «Земский учитель»

13:18 / 28.03.2024 234

Предприниматели Тверской области выбирают цифровое телевидение от «Ростелекома»

12:56 / 28.03.2024 228

«Единая Россия» обратилась к Счётной палате с предложением провести комплексную оценку эффективности программы капремонта школ

12:35 / 28.03.2024 276

Выключили страх и жалость: в крови террористов из «Крокуса» нашли препараты

12:27 / 28.03.2024 521

В Твери простятся с погибшим под Иваново экипажем Ил-76

12:25 / 28.03.2024 1068

Работники Калининской АЭС пополнили Федеральный регистр доноров костного мозга

11:41 / 28.03.2024 258