Обширный обзор, опубликованный 28 января в Science Daily, показал: чай, особенно зелёный, связан с пониженным риском сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, диабета и ряда видов рака. Помимо этого, регулярное употребление напитка обеспечивает защиту мозга, замедляет потерю мышечной массы у пожилых людей и обладает антивоспалительным и антимикробным действием. Об этом сообщили «Известия«.
Чай получают из листьев Camellia sinensis, и с древних времён его использовали в лечебных целях. В ходе исследований учёные обращают внимание на высокое содержание полифенолов, в частности катехинов, которые считаются ключевыми для полезных свойств напитка.
По данным обзора, зелёный чай помогает снизить кровяное давление и улучшить липидный профиль крови. Крупные когорты показывают, что у тех, кто регулярно пьёт чай, ниже риск летального исхода по любой причине. Кроме того, напиток способствует контролю веса и улучшению показателей при диабете.
Полезное действие чая выходит за пределы сердечно-сосудистой и метаболической систем. Пожилые люди, употребляющие чай ежедневно, демонстрируют более медленное когнитивное снижение и меньше маркёров болезни Альцгеймера. Катехины замедляют возрастную потерю мышечной массы, что укрепляет силу и повышает активность.
Обзор предупреждает: не все чайные продукты одинаково полезны. Флаконные чаи и напитки с пузырьками часто содержат добавленный сахар, искусственные подсластители и консерванты, что может нивелировать природные преимущества напитка.
Учёные также отметили наличие в чае остатков пестицидов, тяжёлых металлов и микропластика. При умеренном потреблении они не представляют серьёзной угрозы для большинства людей, но могут стать значимыми для тех, кто выпивает несколько чашек в день на протяжении многих лет.
В результате исследователи пришли к выводу: традиционный свежезаваренный чай при регулярном и умеренном употреблении помогает снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака. По их словам, дальнейшие работы уточнят оптимальные дозировки и сорта.
Диетолог Наталья Павлюк 15 декабря рассказала о неожиданном риске травяных чаёв, отметив, что главная опасность заключается во взаимодействии трав с лекарствами у людей с хроническими заболеваниями и пожилых, и что ромашковый чай считается безопасным даже для детей.
