18 мая в Конаково Тверской области проходит фестиваль «Верещагин СырFest 2019», объединивший экспертов и профессионалов сыроварения, частных сыроделов, всех любителей сыра. Торжественное открытие второго гастрономического сырного праздника состоится в 12.00 на Центральной площади города.
«Верещагин СырFest» включен в событийный календарь Тверской области на 2019 год. Всего в него вошли 40 мероприятий, организованных в различных городах и районах Верхневолжья.
— Сегодня Тверская область является востребованной у туристов. Растет интерес гостей к событийному, гастрономическому туризму в регионе», – считает Игорь Руденя.
В этом году на «Верещагин СырFest 2019» состоится ярмарка крафтовых сыров от более чем 30 производителей. Свою продукцию представят сыроварни из Тверской, Московской, Тульской, Владимирской, Челябинской, Тамбовской областей, Казани, Смоленска, Тюмени, Чувашии, Липецка, Алтайского края. Гости смогут попробовать сырные конфеты, а также продукты-компаньоны сыров – капрановский хлеб, туррон, колбасы, мед, фруктовую горчицу и многое другое.
На фестиваль приглашены Олег Сирота – основатель сыроварни «Русский Пармезан» и Российского Союза Сыроваров, Владимир Борев – основатель сыроварни «Сыр-Бор Масловка», которая на международном конкурсе во Франции заняла первое место, Джон Кописки из знаменитого агрокультурного туристического комплекса «Богдарня» Владимирской области.
Участников фестиваля ждет интересная событийная программа: стрит-фуд с фирменными блюдами разных народов с использованием сыра, конкурс сырной тарелки, сырная свадьба с варкой французского блюда «Алиго» на открытом огне, сырный флешмоб. А также скульптурный симпозиум KONA.COW project.
На протяжении всего дня будет работать «Городок мастеров», для гостей организована концертная программа, квесты, лотереи, мастер-классы и викторины с призами от партнеров и организаторов фестиваля.
«Верещагин СырFest 2019» вошёл в ТОП-10 майских гастрособытий. Рейтинг самых интересных гастрономических фестивалей и праздников России, проходящих в текущем месяце, составлен аналитическим агентством ТурСтат по результатам анализа популярности и уникальности гастрособытий.
В прошлом году на «Верещагин СырFest» был установлен рекорд по варке самого большого в России фондю весом 122 кг 750 г – его попробовали около 1500 человек.
Отдельная площадка была посвящена родоначальнику отечественного сыроварения Николаю Верещагину, который создал в Конаковском районе первую в России сырную артель. В 2019 году исполняется 180 лет со дня рождения Верещагина.
