В России зафиксирован рост цен на красную икру. Стоимость деликатеса выросла на 25% по сравнению с октябрем прошлого года. Прогнозируется, что цены на икру поднимутся еще на 10% к Новому году.
Глава Рыбного союза Александр Панин в беседе с «Известиями» рассказал, что рост цен вызван увеличением спроса на фоне плохого, нерыбного года.
По словам эксперта, причиной низкого объема добычи является природная особенность — двухгодичная цикличность вылова: в нечетные годы он высокий, в четные — низкий. Ожидалось в этом году выловить 320 тысяч тонн лососевых, а выловили только около 230 тысяч тонн.
Вице-президент Рыбной ассоциации Александр Фомин предположил более пессимистичный сценарий, по его прогнозу стоимость красной икры увеличится гораздо больше, чем на 25%.
Подробнее читайте в эксклюзивном материале «Известий»:
Год наплакал: в России начала быстро дорожать красная икра
https://iz.ru/1769689/natala-baslykova/god-naplakal-v-rossii-nacala-bystro-dorozat-krasnaa-ikra
