В рамках выполнения Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории Российской Федерации и государственного задания на 2018 год сотрудниками Управления Россельхознадзора по Тверской области c начала 2018 года проведена масштабная работа по отбору проб продукции животного происхождения в бюджетных учреждениях Тверской области.
Так, на территории 27 районов Тверской области и города Твери в 61 бюджетном учреждении было отобрано 317 проб молочной продукции, 7 проб мясной продукции, 5 проб рыбной продукции, 5 проб мясо птицы на показатели качества, безопасности и фальсификации. В результате проведенных лабораторных исследований 3 пробы мясной продукции, 1 проба рыбной продукции и 207 проб молочной продукции, или 63,2 процента от общего количества отобранных проб, признаны небезопасными и фальсифицированными, из них 44 пробы молока, 61 проба масла сливочного, 40 проб творога, 1 проба творожного продукта, 27 проб сыра, 26 проб сметаны, 8 проб кефира.
В списке бюджетных учреждений, где отбирались пробы, оказались 10 детских садов, 3 школы, 22 районных больницы, 1 детская городская больница, 5 детских санаториев, 3 детских летних лагеря, 1 комбинат детского питания, 2 детских дома-интерната, 2 дома ребенка, 3 комплексных центра социального обслуживания населения, 1 социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних, 3 дома-интерната для инвалидов и престарелых и 5 психоневрологических интернатов.
Из 211 проб, не отвечающих требованиям качества и безопасности по результатам лабораторных исследований, выявлены следующие несоответствия:
— в 2 пробах мяса говядины выявлено несоответствие по показателю «бактерии группы кишечной палочки»,
— в 1 пробе мяса говядины выявлено несоответствие по показателю «сальмонеллы»;
— в 1 пробе рыбной продукции превышен допустимый безопасный норматив токсичных элементов по показателю «мышьяк»;
— в 7 пробах сыра обнаружено превышение количества пищевых добавок (нитрат калия (Е252), нитрат натрия (Е251), бензойной кислоты, сорбиновой кислоты;
— в 8 пробах молочной продукции обнаружено превышение микробиологических показателей (БГКП (колиформы));
— в 61 пробе молочной продукции выявлены несоответствия по заявленной массовой доле жира;
— в 60 пробах молочной продукции выявлены несоответствия по заявленной массовой доле белка;
— в 22 пробах молочной продукции выявлено наличие в составе продукта сухого молока, не указанного производителем на этикетке;
— в 62 пробах масла сливочного выявлена фальсификация жировой фазы масла и масляной пасты из коровьего молока жирами немолочного происхождения;
— в 99 пробах молочной продукции обнаружены растительные жиры и масла на растительной основе, не заявленные производителем на этикетке.
Предприятиями-производителями недоброкачественной продукции, поставляемой в бюджетные учреждения Верхневолжья, стали четыре организации, расположенные на территории Тверской области (АО «ТМК «Тверца», ИП Кузнецов А.С., ОАО «Молоко», ООО «ПродТорг»), а также 35 организаций, расположенные на территории Москвы, Пензы, Республики Кабардино-Балкария, Республики Карелия, Санкт-Петербурга, Пятигорска, Московской, Ивановской, Самарской, Курской, Смоленской, Ростовской, Нижегородской, Саратовской, Тульской, Рязанской, Тамбовской и Орловской областей.
По фактам выявленных нарушений сотрудниками Управления с начала 2018 года предприятиям-производителям некачественной и фальсифицированной продукции выдано 38 предписаний о прекращении действия 41 декларации о соответствии.
Одновременно информация о фактах выявления продукции несоответствующего качества была направлена в Росаккредитацию. В настоящее время прекращено действие 33 декларации, по 8 случаям материалы по выявленным нарушениям находятся на рассмотрении в Росаккредитации для принятия решения о прекращении действия деклараций о соответствии.
По факту всех выявлений были направлены письма в территориальные Управления Россельхознадзора по месту регистрации юридического адреса производителя продукции, Главное Управление «Государственная инспекция по ветеринарии» Тверской области, Управление Роспотребнадзора по Тверской области, а также хозяйствующим субъектам по месту отбора проб и производителям продукции.
Кроме того, информация направлена в Комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции Тверской области, а также в Министерство промышленности и торговли Тверской области, прокуратуру Тверской области, УФНС России по Тверской области.
В отношении 3 недобросовестных производителей Тверской области Управлением организованы и проведены внеплановые документарные проверки. Производитель ООО «ПродТорг» является предприятием-«фантомом», то есть зарегистрировано юридически на территории города Твери, но фактически по адресу на территории города Твери не располагается, хозяйственную деятельность, в том числе по производству молочной продукции не осуществляет.
По результатам проверок к 3 нарушителям приняты меры административного наказания, а именно составлено 3 протокола по ч. 1 ст. 14.43, выдано 3 предписания об устранении выявленных нарушений, наложена мера административного наказания в виде предупреждения 1 предприятию, наложено штрафов на сумму 70 000 рублей.
В отношении АО «Молочный комбинат «Тверца» в настоящее время проводится очередная внеплановая проверка.
Дополнительно Управление информирует, что контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов на территории Тверской области будет продолжен.
