Оказывается, русскую кашу любят не только наши соотечественники, но и средневековые тамплиеры, они же — бежецкие реконструкторы.
— Да мы не только кашу, мы и сам Кашин любим, — с улыбкой говорит рыцарь Манфред фон Вэнна, в миру — Юрий Сапронов. — Прекрасный город с древними традициями, очень гостеприимный, светлый.
Рыцари приготовили для гостей праздника самое популярное в средневековой Европе блюдо — черный горох с салом, куда непременно входят клопсы по тюнинбергски.
— Это что то вроде фрикаделек, — объясняет Юрий.
— Рецептом поделитесь?
— Не могу, секрет тамплиеров, — разводит он руками. — Ищите в старинных книгах