Тверские пчеловоды берут пример… с пчелы | официальный сайт «Тверские ведомости»
подписка

Тверские пчеловоды берут пример… с пчелы

Окрыленный инженер: когда все месяцы медовые

10:15

07 февраля 2024

Автор: Екатерина Михня

1012

Фото: архив Леонида Кульматова
Фото: архив Леонида Кульматова

В большой пчелиной семье никто не остается голодным, всегда делятся едой и заботятся друг о друге. Живут только рабочие пчелы недолго – в среднем 41 день.

Работа у них тяжелая: чтобы получить один килограмм меда, требуется собрать нектар с 10 миллионов цветов. Такие цифры приводит в пример пчеловод Леонид Кульматов. Он, как человек увлеченный, готов рассказывать о своих подопечных часами.

Улетная мечта

«Знакомство» с трудолюбивыми насекомыми Леонид Александрович завел около восьми лет назад. За своей крылатой конторой, так он называет своих пчелок, он наблюдает часами и давно изучил их повадки. Его пасека расположена в деревне Раменье Рамешковского округа. Это место для него стало тем райским островом, который он покидает только на зиму. И как только начинается весенняя капель, туда возвращается.

Этот уголок Верхневолжья и вправду располагается обособленно. С одной стороны лес, с другой речка Медведица. В свое время Кульматов специально выбирал участок земли подальше от шумных трасс и городской суеты, с хорошей экологией. И взял себе не шесть соток, а два гектара. Масштабы обустройства территории его не пугали.

По образованию он инженер, поэтому решил строительством дома заняться самостоятельно. Друзья подсобили, и бревенчатая изба вскоре стала символом новой жизни. Деревенские будни, отнюдь не скучные, раскрасил трудами: решил заниматься огородом.

– А так как я еще и большой сладкоежка, то надумал попробовать себя в пчеловодстве, – признается Леонид Александрович.

Для начала он купил две семьи пчел и погрузился в новое для себя дело. Первые годы был пчеловодом выходного дня. Пока не вышел на пенсию, приезжал в свою резиденцию только на субботу и воскресенье. А уж когда стал сам себе хозяин, практически переехал в деревню.

из архива Леонида Кульматова (2)
Фото: архив Леонида Кульматова

Лекарства у дома

Дилетантства в работе Леонид Александрович не признает. Вот и стал не только посещать заседания клуба пчеловодов в областной библиотеке имени А.М. Горького, но и решил получить дополнительное образование. Окончил агропромышленный университет в Подмосковье с красным дипломом и даже получил ученую степень кандидата сельскохозяйственных наук. Параллельно не переставал заниматься своими пчелами. Благо жена – единомышленница, поддерживала его во всем.

Первый сбор принес ему 15 кг меда, кое-что оставил себе, а остальное раздал друзьям и знакомым. Свой натуральный продукт Леонид Александрович оценил по высшей шкале: и цвет, и вкус, и польза – все в нем соединилось.

– За год примерно съедаю 7 литров меда, – рассказывает пчеловод. – Это мое любимое лакомство. Другого сладкого стараюсь не есть – очень оно вредно для здоровья. А благодаря натуральному продукту практически не болею, даже ковид меня миновал.

Здоровому питанию наш герой уделяет пристальное внимание. Согласитесь, трудно найти пенсионера, который обходится без лекарств. В следующем году Курбатову исполнится 70 лет, и у него нет повода обращаться к врачам.

Но недавно, по настоянию супруги, решил проверить сахар, ее беспокоило, что он ест много меда. Анализ показал, что сахар в норме, да и другие показатели крови тоже в порядке.

Но не медом единым. Курбатовы стараются продуктами обеспечивать себя сами. Фрукты и овощи на приусадебном участке произрастают в достатке, а лес «делится» грибами и ягодами. В магазинах продукты покупают редко. Молочные продукты и мясо покупают у фермеров. Ароматный хлеб научились делать сами.

Пойди разберись

Леонид Кульматов – ярый приверженец экологичного образа жизни. Досадует, что в современном мире потребителям все время подсовывают фальсификат. Взять тот же мед – очень трудно найти правильный.

Да, в 2020 году вступил в силу Федеральный закон «О пчеловодстве», но он лишь регулирует процесс производства меда. Четкого же определения, что из себя представляет данный продукт, в документе не указано. Только с 1 сентября начинает действовать новая редакция закона. Внесенные изменения дают возможность контролировать качественные характеристики продукта и проводить проверку через национальные и международные стандарты.

Оказывается, в России действует 49 «медовых» ГОСТов, из них 32 – методы анализа и испытаний продукции пчеловодства. Однако недобросовестных продавцов это не останавливает: добавляют сахарный сироп, глюкозно-фруктозную и глюкозно-мальтозную патоку и другие ингредиенты. Когда закон вступит в силу, на торговых полках не должно остаться фальсификата, замаскированного под натуральный продукт пчеловодства. Чтобы навести порядок, Роскачество еще с декабря прошлого года проводит регулярный мониторинг меда, который продается в магазинах и на ярмарках. Кроме того, дополнительно будут приняты новые ГОСТы: российские ученые уже предложили свои уникальные методики идентификации продуктов пчеловодства.

– Настоящий мед содержит до 300 различных полезных веществ, – напоминает Леонид Александрович. – Природа Тверской области является прекрасной медоносной базой для получения меда отличного качества. Например, в южных регионах широко используют пестициды при обработке полей, у нас такого нет. Соответственно, наш продукт более экологичен и полезен. Я разговаривал с сотрудниками лаборатории Центрального рынка в Твери, которые мне подтвердили, что мед тверских пчеловодов допускается к продаже с диастазным числом не менее 20. Этот показатель натуральности и зрелости меда. В товаре приезжих коллег полезного фермента содержится в два раза меньше.

из архива Леонида Кульматова(3)
Фото: архив Леонида Кульматова

Вековой промысел

Несмотря на свои обширные знания, Кульматов продолжает изучать пчеловодство – эта наука его захватывает. Недавно в Интернете отыскал данные о берестяной грамоте №5, найденной в Твери. В историческом документе конца XIII – начала XV века говорится, что Илья Шуйга переделывает метки на дубах и вынимает мед из ульев.

– Вот сколько веков, а то и дольше, в Верхневолжье существует пчеловодство! – говорит Леонид Кульматов. – А мы продолжаем эти традиции. Спасибо губернатору Игорю Рудене и правительству региона, что сейчас пчеловоды стали получать господдержку. Один из моих коллег несколько лет назад получил грант почти три миллиона рублей, и это помогло расширить пасеку. И тут речь не только о развитии бизнеса, а именно пчеловодства. Ведь без пчел невозможна жизнь растений и существование биоценоза в целом.

Радость каждого дня

После нашей беседы Леонид Александрович неожиданно присылает сообщение.

– Вам не сказал самого главного – в деревне у нас потрясающе красиво! Я выхожу ночью и смотрю на звездное небо – оно огромно, объемно и «кипит» звездами. Когда солнце восходит или заходит, оно окрашивает облака и линию горизонта в красный и розовые цвета. Траву и лес – в светло-зеленые. В доме стоит красивая новая печка, когда ее затопишь, становится уютно и тепло. Там, в деревне, мы живем в другом мире, в другой реальности. В городе я не смотрю на небо.

0
"Тверские ведомости" теперь в Дзене! Подписывайтесь на наш канал и читайте только важные новости. Также присоединяйтесь к нам в ВК, ОК и Телеграм.

Из этой же рубрики

Лента новостей

Больше 50 ветеранов СВО из Верхневолжья прошли углубленную диспансеризацию в ОКБ

23:24 / 23.04.2024 97

На обновление школ и детсадов в Нелидовском округе выделены миллионы рублей

23:01 / 23.04.2024 104

В Твери открылась выставка церковных мозаик

22:45 / 23.04.2024 140

С начала года в Верхневолжье существенно подорожали туры на Черное море и за рубеж

22:21 / 23.04.2024 122

В Твери прошла донорская акция

22:00 / 23.04.2024 126

В Вышнем Волочке загорелся ангар на Московское шоссе

21:50 / 23.04.2024 499

Ржевский филиал Музея Победы изменит график работы в майские праздники

21:34 / 23.04.2024 152

Школы Бологое присоединяются к Всероссийской акции «Добро в Движении»

21:29 / 23.04.2024 117

Волонтерская команда из Торжка недавно вернулась с Донбасса

20:24 / 23.04.2024 195

Игорь Руденя провел селекторное совещание по обеспечению комплексной безопасности в период майских праздников

20:04 / 23.04.2024 149

Энергетики привлекают в отрасль студентов профильных специальностей

19:50 / 23.04.2024 138

В Твери завершился XXXI Международный фестиваль музыки Баха

19:39 / 23.04.2024 202

РИА Верхневолжье открывает онлайн-музей ко Дню Победы

19:00 / 23.04.2024 163

Губернатор Игорь Руденя оценил ход строительства Западного моста и путепровода на улице Фрунзе

18:33 / 23.04.2024 223

В Тверской области утвердили госпрограмму по управлению природными ресурсами и охране окружающей среды до 2029 года

18:15 / 23.04.2024 158

В Нелидовском округе до тла сгорел дачный дом

18:05 / 23.04.2024 3728

Представители Тверской области приняли участие в работе Молодёжного парламента при Государственной Думе

18:00 / 23.04.2024 146

Тверь станет столицей стройкомплекса России

17:47 / 23.04.2024 207

В Твери продолжается благоустройство главной пешеходной улицы

17:30 / 23.04.2024 209

В «работе» у тверского отделения РВИО представители самых разных эпох тверской истории

17:16 / 23.04.2024 210

В Твери открылась художественная выставка Фарида Мухамедова и Татьяны Абкиной

17:13 / 23.04.2024 188

Нарушение ПДД в Ржеве привело к серьезному ДТП

17:00 / 23.04.2024 279

Сбер приглашает жителей Твери стать участниками Зелёного марафона – 2024

16:30 / 23.04.2024 197

Суд в Верхневолжье вынес мягкий приговор незадачливой воришке

16:22 / 23.04.2024 268

В Верхневолжье утвержден план мероприятий по итогам послания президента Владимира Путина

15:51 / 23.04.2024 207

Лето, солнце и Волга: губернатор Игорь Руденя определил задачи региональной летней оздоровительной кампании-2024

15:39 / 23.04.2024 344

В Зубцове, Осташкове, Весьегонске, Калашникове, Удомле и Твери 24 апреля не будет электричества

15:21 / 23.04.2024 871

ВТБ присоединился к сервису безналичных расчетов для самозанятых

15:19 / 23.04.2024 212

Техника, испытанная в поле, проверенная в деле

15:10 / 23.04.2024 309

«Парламентский день» в Калининском муниципальном округе: высокотехнологичные предприятия и новейший образовательный центр

14:45 / 23.04.2024 212