Специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» завершили комплексные исследования образцов от партий мороженого общим весом 54,5 тонны, которые были подготовлены вологодским предприятием для экспорта в Нигерию.
Продукцию проверили по микробиологическим, физико-химическим и качественным показателям, в частности, на на наличие S. aureus, сальмонелл, бактерий рода Shigella и БГКП. Также специалисты установили массовые доли жира, сухих веществ и общего сахара.
Все партии мороженого прошли лабораторный контроль и полностью соответствуют требованиям принимающей стороны — мороженое, произведенное в России качественное и в ближайшее время отправится в Нигерию.
Как уточнили в Лаборатории, за границу поедут партии из 8,8 тонн пломбира с ароматом карамели с кешью, 8,9 тонн ванильного пломбира, 9,5 тонн пломбира с черникой, 6,6 тонн сливочного мороженого с клубникой, 5,7 тонн пломбира с ароматом тирамису, 6 тонн пломбира с ароматом бисквита и 8,9 тонн мороженого с ароматом «Бабл-гам».
