Тверские студенты приняли участие в гастрономическом проекте «Молодые повара» | официальный сайт «Тверские ведомости»
подписка

Тверские студенты приняли участие в гастрономическом проекте «Молодые повара»

08:47

04 декабря 2023

1094

Фото: Правительство Тверской области
Фото: Правительство Тверской области

Студенты Тверского колледжа сервиса и туризма приняли участие в гастрономическом проекте «Молодые повара». В течение года шефы сети ресторанов Твери делятся своим опытом с будущими коллегами.

Цель проекта – обучение студентов на практике и во время стажировки, а также погружение будущих поваров во все аспекты ресторанного менеджмента и гастрономической культуры.

Губернатор Игорь Руденя неоднократно подчеркивал: активная работа компаний со студентами и начинающими специалистами для их дальнейшего трудоустройства на предприятия Тверской области — важное направление развития профобразования в Верхневолжья.

Молодые повара (5) (1)
Фото: Правительство Тверской области

Для студентов специальности «поварское дело» провели серию гала-ужинов от ресторанной группы «Чемодан» с полным погружением в гастрономическую школу с локальными блюдами и продуктами.

Начиная со второго курса молодые повара проходят практику в ресторанах и оплачиваемую летнюю стажировку. Таким образом, к концу обучения студенты могут освоить специфику ресторанного бизнеса, комплексного производства и логистики, получить знания и навыки для создания новых гастрономических проектов.

Такой формат обучения взаимовыгоден для обеих сторон: студенты получают знания от шефов-практиков, а ресторанная группа – выпускников, полностью готовых приступить к работе, в том числе на новых объектах ресторанной группы «Чемодан» на курорте Завидово.

Молодые повара (7) (1)
Фото: Правительство Тверской области

Потребность в молодых квалифицированных кадрах, с учетом запуска новых объектов и роста числа отдыхающих, кратно возрастает. Благодаря подобным проектам более 80% выпускников Тверского колледжа сервиса и туризма остаются работать в отрасли.

Особенностью этого учебного года в колледже стали подобные профессиональные «лаборатории», где занятия проходят непосредственно на туристических объектах, а лекции читают успешные педагоги-практики.

+3
"Тверские ведомости" теперь в Дзене! Подписывайтесь на наш канал и читайте только важные новости. Также присоединяйтесь к нам в ВК, ОК и Телеграм.

Из этой же рубрики

Лента новостей

В Тверской области ограничат движение по мосту через реку Шлина

21:34 / 01.03.2024 675

7 марта в Тверь будут принесены мощи Николая Чудотворца

20:56 / 01.03.2024 295

Итоги ветеринарного надзора на границе за неделю

20:24 / 01.03.2024 210

В Твери назвали победителей муниципальных этапов конкурсов «Учитель года» и «Воспитатель года»

19:57 / 01.03.2024 1081

Двух мужчин арестовали за крупную кражу в Тверской области

19:27 / 01.03.2024 332

Сотрудница Калининской АЭС отмечена высшей наградой Всероссийского конкурса «Инженер года — 2023»

19:00 / 01.03.2024 220

В Тверской области двое рецидивистов украли сейф с деньгами из туристического комплекса

18:19 / 01.03.2024 587

Полицейские из Твери задержали двух иностранных наркоторговцев

17:40 / 01.03.2024 280

В Тверской области 101 год исполнилось труженице тыла Антонине Дмитриевне Кулаковой

17:01 / 01.03.2024 392

У жителей Твери появился интерес к загадочным локациям романа «Мастера и Маргариты»

16:29 / 01.03.2024 225

В Тверской области в дни выборов Президента РФ разработана программа по занятости учащихся школ и колледжей

16:16 / 01.03.2024 249

В Твери прошло очередное заседание Совета по межнациональным отношениям

15:49 / 01.03.2024 341

Тверская область выступила на Международной выставке «Россия» с инициативами по поддержке предпринимательства

15:32 / 01.03.2024 258

ВТБ объявил ключевые цели и приоритеты на 2024 – 2026 годы

15:20 / 01.03.2024 246

Игорь Руденя: Решения президента Владимира Путина – это новые возможности для Тверской области

15:13 / 01.03.2024 268

Новый метод мошенничества: злоумышленники используют трансляцию экрана для доступа к финансам

14:59 / 01.03.2024 5972

Глава ВТБ призвал создать альтернативную международную систему расчетов

14:40 / 01.03.2024 237

Тверская область приняла участие в федеральном начинании по подготовке специалистов

14:27 / 01.03.2024 279

К 2030 году доля малого и среднего бизнеса в экономике вырастет до 25% к 2030 году

14:00 / 01.03.2024 227

За угрозы и повреждение имущества житель Тверской области предстанет перед судом

13:56 / 01.03.2024 803

В Твери прошло совещание по борьбе с экстремизмом среди молодежи

13:19 / 01.03.2024 545

Экспортеры Тверской области могут воспользоваться финансовой поддержкой Российского экспортного центра

12:54 / 01.03.2024 284

Прощание с Андреем Трифановым, погибшим из-за ранения в ходе специальной операции, пройдет в Тверской области

12:24 / 01.03.2024 394

Поздравления с первым днем весны: стихи и проза 1 марта

11:58 / 01.03.2024 1928

Андрей Епишин: В Послании Федеральному Собранию Президент представил масштабную визуализацию будущего России

11:27 / 01.03.2024 328

Артур Бабушкин: Наша страна всегда была и остается оплотом традиционных ценностей

11:12 / 01.03.2024 317

В Тверской области в 2024 году высадят больше 25 миллионов хвойных саженцев

11:11 / 01.03.2024 324

5146 многодетных семей Тверской области воспользовались льготой по транспортному налогу

10:58 / 01.03.2024 281

Под Тверью случился пожар из-за зарядки аккумулятора

10:08 / 01.03.2024 581

Трагическое ДТП на ФАД М-9 «Балтия»: ВАЗ против Пежо Боксер на пути к Москве

10:01 / 01.03.2024 653