В России граждане могут столкнуться с подорожанием цен на мороженое, либо сокращением его ассортимента. Как пишут «Известия», это произойдет, если в 2021 году введут маркировку мороженого весом менее 100 г.
Дело в том, что все стадии производства и отгрузки мороженого обеспечены низкотемпературным режимом, а технологический цикл включает в себя высокоскоростные автоматизированные линии. Сама продукция выпускается малыми порциями (80% ассортимента имеет вес не более 100 граммов), а норма прибыльности у нее предельно низкая (90% рынка приходится на товар стоимостью не выше 70 рублей). При этом уровень контрафакта в отрасли ничтожный, отмечается в обращении.
Затраты индустрии на приобретение кодов за 50 копеек каждый приведут к повышению себестоимости продукции на 2,5-6%, а розничная стоимость вырастет на 25-30%. Об этом союз сообщил в письме вице-премьеру Виктории Абрамченко и министру сельского хозяйства Дмитрию Патрушеву 18 августа (есть у «Известий»).
Исполнительный директор ассоциации «Русбренд» Алексей Поповичев сказал, что дополнительная финансовая нагрузка на компании из-за маркировки подтолкнет их сократить ассортимент мороженого, либо повысить цену на него.
Подробнее — в эксклюзивном материале «Известий»:
Возьмут холодом: бизнес предупредил о росте цен на мороженое в 2021 году
https://iz.ru/1053526/evgeniia-pertceva/vozmut-kholodom-biznes-predupredil-o-roste-tcen-na-morozhenoe-v-2021-godu
