Как сообщает пресс-служба Правительства Тверской области, 19 июля в Калязине Тверской области состоялось открытие уникальной фермы по выращиванию виноградной улитки. Здесь жители и гости региона смогут познакомиться с процессом выращивания моллюсков и попробовать блюда из них.
На улиточной ферме организовано высокотехнологичное производство с современным оборудованием, включающим автоматизированную систему туманообразования и вентиляции. На площади в 1200 кв.м. расположены закрытые вольеры, которые позволяют выращивать виноградных улиток круглогодично, и дегустационный зал. Отдельное помещение создано для инкубации и выращивания молодых особей. На территории планируется обустроить открытые вольеры на летний период для создания максимально естественных условий пребывания улиток.
Сейчас маточное стадо составляет 0,5 тонны. В планах – выйти на ежегодное производство в 2-3 тонны.
На открытии фермы организована дегустация продукции. Также представлены новые для региона турпродукты, в том числе экскурсия по ферме, комплексные маршруты по Калязину, готовящийся к открытию Музей улитки. В планах – создание спа-салона для оказания косметических услуг на основе улиточного муцина, который также применяется в медицине.
Ферма расположена на территории яхт-клуба «Калязин», который ежегодно посещают порядка 10 000 человек. Символом города и местом притяжения туристов является затопленная колокольня Никольского собора.
В 2018 году в Тверской области на поддержку малого и среднего бизнеса в создании кемпингов, сервисных зон, этнопарков и других туристических объектов заложено 10 млн рублей. На открытие негосударственных музеев и агроферм предусмотрены гранты предпринимателям общим объёмом 4,8 млн рублей. Ещё 20 млн рублей — на субсидии инвесторам, реализующим на территории региона проекты в сфере туризма.
«В прошлом году была принята государственная программа «Развитие туристской индустрии в Тверской области» на 2018-2023 годы. В ней определены главные задачи – рост туристического потока и создание современной туристской инфраструктуры», — отметил губернатор Игорь Руденя в ходе отчёта о деятельности Правительства региона за 2017 год.
Всего в программу включено порядка 60 мероприятий, которые направлены на привлечение туристов, расширение спектра и повышение качества туристского продукта, продвижение туристических ресурсов Верхневолжья, развитие инфраструктуры. Также предусмотрены мероприятия по обучению менеджеров, собственников отелей и гостиниц, гидов.
