По оценке Центра ценовых индексов, выпуск подсолнечного масла в сельхозгоду (с сентября 2025-го по август 2026-го) составит 7,6 млн т, что на 3% ниже предыдущей оценки и почти на 5% меньше уровня прошлого года (8 млн т по данным Минсельхоза).
Гендиректор агрохолдинга «Степь» Андрей Недужко отметил, что весенние заморозки и летняя засуха снизили урожай подсолнечника. Россельхозбанк оценил валовой сбор на 21 ноября в 16,5 млн т, на 3,5% меньше, чем годом ранее, а масличность семян упала до 41–45% вместо нормативных 46% и выше.
Генеральный директор агропредприятия «Леон» Андрей Курносов сообщил, что себестоимость производства масла за год выросла на 20%. Из-за дефицита сырья и подорожания энергии с логистикой многие заводы приостанавливают работу: «Русагро» в июле–сентябре 2025-го сократила выпуск на 23% по сравнению с аналогичным периодом 2024-го.
В Минсельхозе заявили, что урожай масличных в 2025 году ожидается около 31 млн т, из которых подсолнечник даст примерно 17 млн т. Ведомство считает, что этих объёмов достаточно для полного обеспечения внутреннего рынка и сохранения экспортного потенциала. Уровень самообеспеченности растительными маслами превышает 250%.
Несмотря на сокращение выпуска, розничная цена на подсолнечное масло в январе–октябре 2025 года выросла на 15% и достигла в среднем 151 рубля за литр — этому способствовал механизм экспортного демпфера, корректирующий пошлины при росте мировых цен.
