22 июля Виталий Королев посетил в Рамешковском округе семейную ферму «Ферма Фого», которая занимается производством ремесленных сыров по итальянским и французским технологиям. Об этом сообщили в пресс-службе областного правительства. Руководитель тверского региона осмотрел помещения для содержания коров, доильный зал и сыроварню.
Также Виталий Королев продегустировал продукцию и обсудил с семейной парой меры поддержки фермеров Тверской области.
«Очень интересное производство и хотелось бы, чтобы у нас таких малых предприятий сельского хозяйства становилось больше. Это позволит не только обеспечивать наших жителей доступными качественными продуктами, произведенными в Тверской области, но и развивать агротуризм», – рассказал глава региона.
Итальянскую ферму Фого основала семейная пара Алессандро и Олеся Фого. Это предприятие полного цикла. В 2020 году они купили старую ферму в Рамешковском округе. Потом ее отстроили, завезли итальянских коров породы Пецатта Росса и организовали производство.
За время работы валовое производство молоко достигло 37 тонн в год, а посев трав для коров выполняется на площади порядка 15 га. На ферме производят больше десяти сыров и другую кисломолочную продукцию. Также семья развивает агротуризм. В будущем построят кафе и дегустационный зал.
