Несмотря на сложившееся мнение, что картофель — это пустые углеводы, в нем есть вещества, которые несут пользу для здоровья. Врач-диетолог Наталья Денисова в беседе с АиФ рассказала, что данный продукт стоит включить в рацион гипертоникам.
Картофель содержит калий, витамины и минералы, помогает снижать давление, обладает мочегонными свойствами — всё это очень ценно для людей с диагнозом гипертония. Но вот диабетикам действительно лучше не увлекаться картошкой, так как она способна повышать сахар в крови.
Чтобы сохранить в картофеле все полезные свойства, лучше всего варить овощ в мундире, или целиком запекать. Две-три картошки на гарнир могут обеспечить больше половины суточной потребности в калии, что значительно снизит риски сердечно-сосудистых заболеваний.
