Кандидат медицинских наук, врач-дерматовенеролог и научный руководитель компании MARTINEX Наталья Михайлова в беседе с «Известиями» рассказала о полезных и вредных продуктах для кожи человека.
Определенные продукты запускают процесс гликации, при котором избыток молекулы сахара сшивает между собой белковые волокна коллагена. Это приводит к преждевременному старению, которое называется гликостарением.
Гликостарение ускоряют:
- сильно зажаренные продукты,
- соус с большим количеством сахара,
- рафинированный сахар,
- мед и различные сладости,
- выпечка,
- газированные напитки,
- белый хлеб,
- молочные продукты животного происхождения.
Все вышеперечисленные продукты повышают уровень сахара в крови и разрушают коллаген.
Если вы хотите надолго сохранить красоту и молодость кожи, то важно придерживаться правил питания:
- необходимо соблюдать водный режим. Без достаточного количества воды клетки не могут правильно функционировать.
- необходимо, чтобы перерыв между приемами пищи составлял 4–6 часов. За это время нормализуются показатели глюкозы и инсулина.
- нужно вносить разнообразие в свой рацион. К каждому приему пищи добавлять овощи.
Врач также рекомендует употреблять не менее 1 г белка на 1 кг массы вашего тела. В рационе обязаны быть животные белки (красное мясо, птица, рыба, молочные продукты, сыр, яйца).
