Запечённая говядина Дмитрия Горшкова из Владивостока восхитила жюри | официальный сайт «Тверские ведомости»
подписка

Запечённая говядина Дмитрия Горшкова из Владивостока восхитила жюри

20:32

11 июня 2018

1511

Запечённая говядина Дмитрия Горшкова из Владивостока восхитила жюри

Дмитрию всего 24 года, и это первый конкурс профессионального мастерства, в котором он участвует. Поехать в Тверскую область на фестиваль «У Пожарского в Торжке» подающему надежды молодому специалисту посоветовали старшие коллеги. И оказались правы: участие в конкурсе принесло ему заслуженную победу. Фирменное блюдо Дмитрия — запеченная говядина, восхитило не только жителей и гостей города, но и взыскательное жюри. Как признался повар, его «секрет» таков: вместо фольги он заворачивает мясо в тонко раскатанное тесто из ржаной муки.

— Мне очень понравились ваши места, я нашел время побродить по Торжку, — говорит Дмитрий, — Сильное впечатление на меня произвели народные промыслы, особенно золотное шитье. Если будет  возможность, я хотел бы еще раз приехать в ваш регион и увидеть другие красоты Верхневолжья, планирую и в дальнейшем участвовать в этом фестивале. Главный опыт, который я здесь получил, — это понимание того, что мы должны заявлять о себе, о своем крае, его кухне и традициях. И участвовать в профессиональных конкурсах никогда не рано и никогда не поздно.

Диплом победителя Дмитрий Горшков уже получил. А вот приз будет передан ему позже — пока только сняли мерки. Ведь главной наградой конкурса «Русская поварня» стал «золотой китель» — спецодежда повара, расшитая торжокскими золотошвеями.

0
"Тверские ведомости" теперь в Дзене! Подписывайтесь на наш канал и читайте только важные новости. Также присоединяйтесь к нам в ВК, ОК и Телеграм.

Из этой же рубрики

Лента новостей

Состоялось заседание комитета по госустройству и местному самоуправлению

22:13 / 17.02.2025 34

В Тверской области прошла конференция, посвящённая 200-летию благотворителя Ефрема Сивохина

21:30 / 17.02.2025 38

Столкновение двух грузовиков на трассе М-11 в Тверской области привело к изменению движения

21:12 / 17.02.2025 1274

Тверская фигуристка Алина Горбачева стала второй на финале Гран-при России

21:04 / 17.02.2025 108

В Тверской области стартовал региональный этап чемпионата «Профессионалы»

21:00 / 17.02.2025 98

ДТП заблокировало движение на трассе М-11 «Нева» в сторону Москвы

20:38 / 17.02.2025 845

Жители Тверской области теперь могут оставлять чаевые сотрудникам call-центров

20:33 / 17.02.2025 41

Поисковики нашли останки красноармейцев в Тверской области

20:06 / 17.02.2025 181

Тыл – фронту: депутат Заксобрания вместе с молодогвардейцами Конаковского округа помогают бойцам СВО

20:00 / 17.02.2025 37

Ипотечный рынок Тверской области замедлился после завершения льготных программ

19:30 / 17.02.2025 161

Улучшена сеть гигабитного домашнего интернета для 15 домов ЖК «Новый город» в Твери

19:00 / 17.02.2025 42

Жителей Тверской области предупреждают о новых схемах мошенников

18:30 / 17.02.2025 145

Стартовала регистрация на конференцию Data Fusion 2025

18:25 / 17.02.2025 40

В Тверском медуниверситете прошла ярмарка вакансий для стоматологов

17:50 / 17.02.2025 81

Житель региона «проинвестировал» мошенникам 160 000 рублей

17:43 / 17.02.2025 156

Тверская область проститься с Константином Мелиховым, погибшим на СВО

17:38 / 17.02.2025 1011

В Тверской области проводят в последний путь Алексея Свиридова

17:11 / 17.02.2025 758

В Твери простятся с Иваном Ключевским, погибшим на СВО

16:55 / 17.02.2025 844

Ми-8 совершил очередной санитарный вылет в Тверскую область

16:48 / 17.02.2025 650

Опасная «незамерзайка» с метанолом изъята в Твери

16:44 / 17.02.2025 273

В Тверской области обновили больше 100 километров федеральных трасс

16:39 / 17.02.2025 154

В Тверском линейном отделе МВД России на транспорте состоялся День открытых дверей, приуроченный к 106-летию образования органов внутренних дел на транспорте

15:50 / 17.02.2025 48

Соревнования по автокроссу прошли на полигоне ТвГТУ

15:30 / 17.02.2025 78

Студенты и сотрудники ТвГТУ передали помощь для бойцов на СВО в Курскую область

15:06 / 17.02.2025 120

Больше 8 тысяч квадратных метров государственных земель в Тверской области были в незаконном пользовании у частного владельца

15:01 / 17.02.2025 335

Главный инженер железных дорог подозревается в получении крупной взятки

14:43 / 17.02.2025 229

19 февраля в Кувшиновском округе пройдут похороны Кутявина Василия

14:39 / 17.02.2025 13715

В Торжокском районе назначили нового руководителя межмуниципального отдела МВД России

14:30 / 17.02.2025 172

В 5 населенных пунктах Тверской области не будет света во вторник

14:22 / 17.02.2025 537

Прилетели свиристели в Тверскую область

14:04 / 17.02.2025 1756