Долгое время Россия считалась преимущественно чайной страной, однако за последние 8 лет предпочтения людей изменились. Журналисты РИА Новости опросили врачей, которые рассказали о суровых последствия злоупотребления данным напитком.
Кофе ценят за аромат, вкус и бодрящий эффект, который придает сил, стимулирует работу мозга и помогает компенсировать недосып. Однако недавно ученые опубликовали в журнале Scientific Reports исследование, которое доказало факт негативного влияния напитка на головной мозг.
Ученые из Европы провели эксперимент, в котором участвовали 36 взрослых. Мужчины и женщины пять дней спали всего по 5 часов, а потом им дали возможность выспаться положенные 8 часов.
Одной группе все эти 6 дней давали по 300 миллиграммов кофеина каждый день, а остальным пришлось довольствоваться декофеинизированным вариантом. Также в начале и конце исследования объем серого веществ участников с помощью МРТ и ПЭТ.
Оказалось, что употреблявшие кофе без кофеина смогли довольно быстро восстановить утраченные объемы серого вещества, а также вернуться к нормальному ритму жизни. А вот у любителей настоящего кофе потери так и не восполнились. Ученые предполагают, что кофеин блокирует процессы регенерации.
Также кофеин является довольно коварным веществом, которое помогает в борьбе с сонливостью и стимулирует работу мозга. Однако за все приходится платить: при избытке кофеина и недостатке сна мозг переходит в режим «энергосбережения»: снижается активность коры, скорость метаболизма глюкозы и кислорода, что также приводит к ухудшению физического состояния.
Ученые напомнили, что кофеин является психоактивным веществом и вызывает привыкание. Поэтому для достижения нужного эффекта нужного постоянно повышать дозу, что приводит к изменениям в организме, а резкий отказ от привычных чашек кофе лишь усилит плохое самочувствие.
Нейрофизиолог Белова Елена в своей книги подчеркнула, что кофеин так плотно встраивается в работу нервной системы, что без него она перестает нормально функционировать. Если же резко отказаться от кофе, то человек упадет в энергетическую яму, симптомами которой являются вялость, заторможенность, слабость, рассеяность, сонливость, раздражительность, подавленное настроение, а также проблемы с мышлением и концентрацией внимания.
Диетолог Дианова Нурия сравнила пристрастие к кофе с кредитоманией. По ее словам, люди берут энергию взаймы, и, если брать много и часто, расплата будет жесткой.
Врач подчеркнула, что пострадает не только мозг, но ЖКТ, сердце, печень и другие органы. Также она назвала оптимальное количество чашек кофе, которые взбодрят, но не навредят. По ее мнению, это две чашки: одну утром, а другую после 15:00 — после обеда энергоресурсы снижаются и хочется простимулироваться.
