В России живет свыше 5 миллионов человек, у которых диагностировали сахарный диабет. Врачи отмечают, что еще столько же граждан не подозревают о своем заболевании. Одна из главным причин развития данного заболевания — неконтролируемое употребление быстрых углеводов и сахара.
Однако данного заболевания можно избежать, если вовремя обратить внимание на рацион и изменить его. Журналисты «Известий» спросили у врачей, о чем говорит постоянная тяга к сахару и что делать, чтобы ее снизить.
Эксперты отмечают, что тяга к сладкому еще не является симптомом каких-либо заболеваний. Любовь к шоколадке или конфетам во время чаепития может быть просто многолетней привычкой, а мороженое еще с детства ассоциируется с праздником и радостью.
Врач Станкевич Любовь подчеркивает: проблема возникает в тех случаях, когда вместо полноценного питания возникает привычка к быстрым перекусам шоколадкой с кофе. Именно тогда начинает формироваться неправильный психотип питания.
Она подчеркнула: сахар — легкоусвояемый углевод, поэтому если идти на поводу привычки, то можно быстро приобрести «ленивый» метаболизм.
— Когда вы съели кусок натурального сала или любого другого жира, чтобы его расщепить, переработать и переварить, организм потратит до 30% калорий, которые входят в этот кусок. А чтобы усвоить чистую глюкозу, то есть сахар, не надо тратить почти ничего. Постоянно подкидывая организму сладкое вместо другой еды, мы предлагаем ему легкий путь. И так формируется настоящая зависимость, — пояснила эксперт.
Однако тяга к сладкому может быть косвенным свидетельством множества нарушений в организме. Эндокринолог и диетолог Русс Ирина отметила, что это может быть свидетельством дефцита дофамина и витаминов, хронического воспаления, проблем с ЖКТ или следствием развития инсулинорезистентности.
Она также подчеркнула, что повышенная тяга к сладкому может быт симптомом депрессии. С ней согласилась психолог Васько Оксана, которая отметила, что сахар — источник быстрого дофамина, который разукрашивает плохой день человека. Тем не менее, это наркотик, поэтому каждый раз потребуется все больше и больше конфеток, чтобы получить такой же объем радости.
Врачи отмечают, что неконтролируемое употребление быстрых углеводов может привести к развитию сахарного диабета II типа — серьезному эндокринное заболеванию. Эксперты называют его эпидемией 21 века и отмечают, что болезнь развивается медленно и незаметно. Именно поэтому стоит уделять особое внимание пищевым привычкам и регулярно сдавать анализы.
— Диабет — это сбой механизмов утилизации глюкозы. Чем больше мы ее себе даем, тем больше перегружаем систему метаболизма углеводов. В итоге панкреатическая железа старается выбрасывать больше инсулина — сначала адекватно потребленной глюкозе, а потом из-за постоянной перегрузки она просто истощается. Кроме этого, в тканях нарушается восприимчивость к инсулину, — пояснила Любовь Станкевич.
Эксперт отметила, что риск развития диабета показывает не тяга к сладкому, а уровень гликированного гемоглобина. Она также призвала сдавать анализы даже тогда, когда все хорошо и ничего не беспокоит.
Гликированный гемоглобин показывает среднее содержание сахара в крови за два-четыре месяца. В мире существует несколько подходов к определению нормы его содержания. В России они следующие:
- До 6% — норма,
- До 6,4% — предиабет;
- 6,5% и выше — диабет.
В последних двух случает нужно обязательно идти к эндокринологу.
Другими тревожными симптомами на фоне тяги к сладкому и без следует считать:
- Вялое заживление ран;
- Изменение веса;
- Постоянные жажду и чувство голода;
- Упадок сил;
- Сонливость;
- Сухость кожи;
- Мышечная слабость;
- Частое мочеиспускание.
Врач-гастроэнтеролог Кашух Екатерина отметила, что чрезмерное употребление сладкого вызывает кариес и ожирение, а также повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и почечной недостаточности. Эксперт подчеркнула, что длительный избыток сахара в рационе повышает нагрузку на все органы и системы организма.
Кашух Екатерина заявила, что не стоит демонизировать сладкое: скушать пирожное с чаем — вполне нормально и не угрожает здоровью. Проблема возникает в том случае, когда сахар является единственным антидепрессантом. Эксперт призывает менять паттерны пищевого поведения и помнить, что вкусное блюдо может быть источником положительных эмоций, но не должна быть единственным поставщиком.
Норма сахара в день — шесть чайных ложек или 25 г. Напоминаем, что многие продукты подслащивают. Среди них — йогурты, соусы и полуфабрикаты.
Врач-диетолог Шейфер Анна подчеркивает, что обычный современный человек должен ограничивать себя в потреблении сладких йогуртов или творожных сырков. Их можно есть раз в неделю, но не на постоянной основе. Основным источником сахаров должны быть сухофрукты, обычные фрукты и ягоды, но не больше 300 г в день.
Отказываться от сахара стоит постепенно и под наблюдением врачей, которые дадут рекомендации и помогут подобрать правильный режим питания.
Кашух Екатерина отметила, что резкий отказ приведет к противоположному эффекту: человек потерпит несколько дней, а потом снова начнет поглощать с удвоенной силой десерты.
Врач-эндокринолог Тананакина заявила, что некоторым при отказе от сладкого может понадобиться помощь психолога. Она также призвала экспериментировать с натуральными сахарозаменителями, например с медом или финиковым сиропом, но не превышая суточную норму.
Подробнее читайте в материале «Известий»:
