Ученые из Боннского университета в ходе нового исследования выяснили, что кратковременная строгая диета может резко снизить уровень «плохого» холестерина. Результаты их работы опубликовал журнал Nature Communications.
Группу из 68 человек разделили на две части: одни в течение двух дней питались овсянкой на воде и небольшим количеством фруктов и овощей, у других был низкокалорийный рацион, но без овсянки. Помимо того, что в контрольной группе отметили снижение веса примерно на 2 кг, нормализовалось артериальное давление, уровень холестерина липопротеинов низкой плотности снизился в среднем на 10%. Такие положительные изменения сохранялись на протяжении 6 недель.
При следующем эксперименте люди на протяжении 6 недель включали в рацион овсянку, но без ограничения общей калорийности. При таком питании снижение «плохого» холестерина было незначительным.
Ученые отметили, что овсянка стимулировала рост полезных бактерий, которые вырабатывали фенольные соединения, влияющие на метаболизм холестерина.
Авторы научной работы подчеркнули, что такая диета может стать хорошим способом для снижения холестерина, но не заменить полноценной терапии лекарствами.
