С 27 февраля в России прекращается использование 19 видов пищевых добавок, включая натуральный подсластитель стевию, как указано на официальном сайте Роскачества.
Как сообщили «Известия«, Наталья Павлюк, специалист в области диетологии, объяснила, что дневное потребление сахара не должно превышать 10% от общего рациона. Потребление от трех до шести ложек сахара ежедневно может стать причиной развития диабета, сердечно-сосудистых и раковых заболеваний. В качестве альтернативы применяются некалорийные сахарозаменители, например стевия, которые, однако, тоже могут нанести вред здоровью.
«И обычно обращают внимание на стевия, сукралоза, эритритол, аспартам, если его не нагревать. Но исследования говорят, что напитки с этими же сахарозаменителями увеличивают риск сахарного диабета, как и сахар. Просто от сахара этот риск в два раза выше», — указывает Павлюк.
Она также отмечает, что из-за воздействия на вкусовые рецепторы сахарозаменители способствуют выработке инсулина, увеличивая вероятность развития здоровья, и могут оказывать негативное влияние на работу ЖКТ и микробиоту.
Подробнее читайте в эксклюзивном материале «Известий»:
Диетолог назвала опасные последствия употребления сахарозаменителей
