В Роспотребнадзоре назвали микронутриент, без которого невозможны нормальное функционирование иммунной, репродуктивной систем и органов зрения. Его дефицит может вызвать серьезные сбои в работе организма.
Речь идет о витамине А или ретиноле. Он участвует в образовании соединительной ткани, костей и хрящей, необходим для формирования иммунитета, влияет на выработку интерферона и иммуноглобулина A, обеспечивает полноценный синтез половых гормонов и необходим для здорового метаболизма. Также ретинол является базовым веществом, отвечающим за здоровье кожи и гарантирующее ее подтянутость и упругость.
В день взрослому человеку требуется 700-900 мкг, если возникает его дефицит, то симптомы будут «на лицо»: пигментные пятня, акне, сухость и вялость кожи. Недостаток витамина А делает организм уязвимым к различным вирусам и бактериям. У человека садится зрение, появляется так называемая «куриная слепота» — когда в темное время суток отсутствует способность видеть.
К дефициту витамина А приводят вредные привычки, антибиотики, недостаточное употребление жиров, овощей и фруктов. Стоит обратить внимание на такие продукты: бобовые, зеленые и желтые овощи, облепиха, шиповник, молочные продукты, яйца, рыбий жир, говяжья печень, икра.
